le blog cetoumoi

Mon amie blogueuseLizen vient de me proposer un nouveau jeu: Le tag des saveurs: elle me demande de citer 10 associations de saveurs que je préfère et de proposer le jeu à 5 autres bloggeurs ou bloggeuses. Je suis tellement gourmande que j'ai du mal à...

pour 4 pers. : 1 barquette de gésiers confits ( canards, ou volaille) 3 endives 1 avocat 2 oeufs durs quelques noix sauce : 2 c à soupe de vinaigre de vin 4 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe d'huile de noix 1 échalote sel, poivre Faire chauffer...

Pour 4 pers : 4 oranges non traitées 2 magrets de canard 20 cl de fond de volaille 40 g de beurre 2 c à soupe de Grand Marnier 2 c à soupe de vianigre de xerès 1 c à soupe de sucre en poudre sel, poivre Presser le jus de 2 oranges, il vous faut 20 cl,...

Recette pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 3 c à soupe de miel ( mille-fleurs ou acacia) 3c à soupe de vinaigre de xérès 2 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe d'huile d'olive Découper les blancs de poulet en cubes, les mettre dans une assiette creuse....

Un nouveau jeu tourne dans la blogosphère : le taguage J'ai eu la surprise de me faire taguer par Gigi : la cuisine de Gigi . Voici le règlement: -mettre le lien de la personne qui vous a taggée -mettre le règlement sur votre blog -mentionner 6 choses,...

pour 2 pers, 200g de queues de langoustines 1 filet de cabillaud 1 oignon thym, laurier 5 cl de cognac 1 carotte 1 c à café de concentré de tomate 20 cl de vin blanc huile d'olive se, poivre, spignol Retirer les carapaces des langoustines; les conserver....

1.5 c à c de sel 2 c à s de sucre en poudre 150 ml de lait 180 ml d'eau 50 ml d'huile 350 g de farine T 55 250 g de farine T 45 3 c à c de levure sèche Mettre les produits dans l'ordre indiqué pour votre MAP. Lancer votre programme pâte. A la fin du programme...

pour 3 pers. : 1 petit oignon 35 cl de lait sel-poivre feuilles de thym frais 125 g de polenta moyenne(cuisson 3mn) 1 c à soupe bombée de crème liquide semi-épaisse 100 g de Beaufort ( morceau) beurre, 6 tranches de jambon fumé très fines Eplucher et...

Pour 4 pers. 1.200kg de veau( flanchet, épaule, jarret, tendron) 2 oignons 2 poires 2 pommes 4 c à soupe de miel 2 c à soupe d'épices à tajine sel poivre amandes entières sans peau beurre, huile Couper votre viande en morceaux. Dans une grande sauteuse...

2 bottes de radis 1 oignon 3 pommes de terre 1 l de bouillon de vollaille sel, poivre beurre crème liquide Préparer vos radis, réserver les fanes ( les feuilles), Eplucher et ciseler votre oignon Prendre une casserole avec votre beurre, mettre sur feu...