pour 2 pers 300 g de pommes de terre (type bingjes) 20 g de farine 1/2 c à café de levure chimique 5 cl de lait 5 cl de crème liquide 1 œuf muscade 1 filet d'huile d'olive sel, poivre Eplucher et laver vos pommes de terre, Découpez-les en gros morceaux...

360 ml d'eau 420 g de farine T 55 90 g de farine complète T 130 90 g de farine d'épautre 3.5 c à café de levain déshydraté 2 c à café de sucre 2 c à café de sel 1.5 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de jus de citron Mettre tous vos ingrédients dans...

Pate Levée : 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 2 c à soupe de Vergeoise brune 1 verre de lait 1 oeuf 80 g de beurre 1 pincée de sel garniture: 80 g de Vergeoise brune 20 g de beurre 4 c à soupe de lait Beurre Beurrer une grande tourtière à fond...