Pommes de terre en croute de sel.
- Pommes de terre à chair ferme ( Charlotte, Roseval ..)
- Gros sel
- Thym, laurier, Romarin.
Laver et essuyer les pommes de terre.
Préchauffer votre four Th 220°
Prendre plat à four en fonction de la quantité de pommes de terre. ( elles ne doivent pas se supperposer).
Mettre une couche de sel dans le fond de votre plat, vos herbes, vos pommes de terre.
Recouvrir le tout de sel.
Enfourner pour 35 à 45 mn en fonction de la grosseur de vos pommes de terre.( 35 mn pour des moyennes).Mettre un petit bol d'eau dans votre four pour faire un peu d'humidité.
une idée d'accompagnement pour vos poissons ou viandes
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