Sirop de groseilles
- 800g de groseilles ( rouges, rosées, blanches)
- 1 l de bon vin ( rouge, rosé , blanc)
- sucre
Mettre vos groseilles à mariner avec le vin pendant 3 jours.( choisir le vin en fonction de la couleur de vos fruits)
Mixer vos fruits avec le vin
Filtrer bien le tout. Peser votre jus .
Ajouter le meme poids en sucre et verser le tout dans une grande casserole.Faire bouillir 5 mn en remuant bien pour dissoudre le sucre.
Mettre en bouteille.
Vous obtenez un sirop , idéal pour vos Kir.
source: le petit Papy qui vient de m'en offrir une bouteille.Merci à lui
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