Pommes de terre aux aromates

•  
•  
•  
•  
•  
•  750 g pommes de terre à chair fermes (charlottes, Roseval, Agata..)
• huile d'olive
• herbes de provence
• paprika
•  3 gousses ail
•  2 oignons
• sel fin, gros sel.

Eplucher les pommes de terre, les couper en gros cubes, les laver, les essuyer.

Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, les herbes de provence, le paprika. Mélanger.

Préchauffer votre four Th 200°

Ajouter à vos pommes de terre votre ail en chemise ( conserver la peau), l'oignon éplucher couper en 4.

Disposer sur le tout sur  une plaque à patisserie, bien étaler avant d' enfourner pour 1 h environ.

Prener soin de mélanger régulièrement. Surveiller la fin de cuisson.

Avant de servir saler au sel fin, et ajouter quelques grains de gros sel pour le croquant.

idées d'accompagnement pour vos viandes où grillades.