accompagnements - legumes

1celeri rave ( moyen) 6 pommes de terre. crème fraiche beurre sel, poivre, noix de muscade. Eplucher, laver et faire cuire vos légumes dans une grande casserole d'eau salée. Passer au presse purée. Ajouter votre crème fraiche, votre morceau de beurre,...

6 0 g de mogettes( par personne env.) ail,oignon thym, laurier 1 petit morceau de céléri ( facultatif) Mettre les Mogettes dans une grande casserole d'eau froide.Porter à ébullition compter 1 mn couper le feu , couvrir et laisser au repos 1 h. Egoutter....

6 champignons blancs à farcir 350 g farce de volaille sel, poivre persil ail échalotes, ail mie de pain lait 1 oeuf huile d'olive Couper la partie terreuse , separer le pied et de la tete des champignons. Les laver. Prendre une poele. Mettre un peu d'huile...