accompagnements - legumes

Poivrons rouges( variés les couleurs c'est plus joli rouges, jaunes, oranges, verts) oignons tomates cerises congelées ( ou autres) huile d'olives herbes de provence. sucre en poudre. sel, poivre Laver et couper en fines tranches les poivrons. Eplucher...

Pommes de terre Oignon 1 cube de bouillon poule fromage râpé. huile d’olive. beurre sel, poivre, noix de muscade Eplucher, couper en fines tranches , laver et essuyer les pommes de terre. Prendre une grande poêle, mettre de l’huile d’olive, un peu de...

Pommes de terre à chair ferme ( Charlotte, Roseval ..) Gros sel Thym, laurier, Romarin. Laver et essuyer les pommes de terre. Préchauffer votre four Th 220° Prendre plat à four en fonction de la quantité de pommes de terre. ( elles ne doivent pas se supperposer)....

400 g de pommes de terre épluchées. 250 g de topinambours épluchées. 150 g de brocciu frais 2 oeufs 1 petite échalote 50 g de coppa se, poivre, muscade Laver les légumes épluchés, et les raper. Les mettre dans une passoire pour égoutter le jus. Dans un...

Epinards frais crème semi-épaisse lègère beurre lardons. Muscade. sel, poivre Equeuter et laver les épinards, les égoutter.Faire fondre un morceau de beurre dans une poèle sur feu doux et mettre les épinards, saler. Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation...

Topinambours huile beurre sel,poivre échalotes persil. Eplucher et laver vos topinambours. Les couper en fines rondelles. Prendre une poêle avec l'huile et le beurre, faire chauffer. Quand votre poêle est bien chaude mettre vos topinambours et faire sauter...

1 boule de celeri rave jus de viande ou beurre persil sel, poivre Eplucher et laver votre céléri rave. Le couper en tranche,ensuite en petits cubes. Prendre une casserole d'eau bouillante et salée. Plonger vos cubes de celeri pour une cuisson de 20 mn...

Pommes de terre à chair ferme (ex: charlotte) allumettes de lardons fumés fromage de Savoie (Beaufort ou Tomme) 1 oignon. Huile et Beurre Eplucher , couper les pommes de terre en cubes réguliers, les laver et les secher. Prendre une grande poèle avec...

40 0 g de cèpes surgelés (maison pour moi) 70 g d'allumettes de lardons fumés. persil sel,poivre. huile d'olive Faire revenir les cèpes surgelés dans l'huile d'olive, A évaporation complète de l'eau ajouter les lardons,le persil. Mélanger, vérifier l'assaisonnement....

1 morceau de courgette, 1/4 d'oignon 1 morceau de céleri boule 1/4 de blanc de poireau 1 morceau de navet 1 carotte sel, poivre curry huile d'olive. Préparer vos légumes,( laver et eplucher ). Les ( celeri, carotte, courgette, navet) passer au robot à...