le blog cetoumoi

1 kg d'asperges gros sel sel poivre 1 oeuf moutarde jus de citron. huile fines herbes. Couper le pied, peler les asperges. Les laver. Prendre une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Plonger les asperges de façon à ce qu'elles soient recouvertes...

2 btes de crabes 1 bte de saumon 1 brique de crème semi-epaisse 20 cl (18 % MG) 6 oeufs 1 petite boite concentré de tomates. sel, poivre quelques gouttes de Tabasco Emiéter les 2 btes de crabe, et la bte de saumon. Prendre un saladier, casser les oeufs,...

Pas de recette de week end, je vous souhaite un très bon week end à toutes et tous Ami calement

200 g de crème fraîche ( semi-épaisse 18% Mg) 2 œufs 3 c à soupe de sucre c à café de sel fin 100 g de beurre 1 c. à soupe de fleur d’oranger ( remplacée par vanille liquide) 1 c à café de rhum 450 g de farine ( Type 45 ou 55) ( pour moi 55 +) . 1 ½ c...

12 langoustines 1 échalotes 1 carotte 1 c à soupe de concentré de tomates ciboulette vin blanc cognac 1 morceau de fenouil thym, laurier sel,poivre huile d'olive safran . ravioli: 125 g de farine 5 cl d'eau bouillante 10 g de saindoux 1 g de sel Pour...

3 petits suisses 40 % (180g) 180g de farine 90 g de beurre 1 pincée de sel. Prendre un saladier verser la farine, mettre au centre les petits suisses, le beurre en morceaux, le sel. Mélanger à l'aide de 2 fourchettes.On obtient un hachis grossier. Rassembler...

Siki ( poisson, petite variété de requin) Echalotes Cognac 1 c à café concentré de tomates ( à soupe en fonction des quantités) Crème fraîche Persil Sel, poivre, piment de cayenne. huile d’olive persil Laver et couper en gros cubes votre siki ( enlever...

Poivrons rouges( variés les couleurs c'est plus joli rouges, jaunes, oranges, verts) oignons tomates cerises congelées ( ou autres) huile d'olives herbes de provence. sucre en poudre. sel, poivre Laver et couper en fines tranches les poivrons. Eplucher...

500 g de farine spéciale pain de Francine (farine ordinaire ???) 1 sachet de levure de boulangerie Francine 200 g d'allumettes de lardons fumés 1 c à café de sel 325 ml d'eau (+ ou -) voir au prétrissage 1c à soupe d'huile d'olive herbes de provences....

1 kg de citrons 1 kg de sucre cristallisé Après avoir testé la Marmelade de citrons de de Manton du blog de Tuishia "S aveur passion ", aujourdhui pour comparer .je viens de tester la Confiture de citrons du blog de Vanessa " Vanessa cuisine " En conclusion...