le blog cetoumoi

Pas de recette ce matin, Je manque de temps , comme beaucoup je suis dans mes préparatifs de repas de Noel mais un petit message pour vous souhaiter à tous de passer de très agréables fêtes de Noel et de bien profiter de chaque instant de ces bons moments...

moules ail échalotes vin blanc thym laurier persil huile 1 œuf chapelure curry beurre huile Préparer vos moules façon moules marinières, Sortir vos moules des coquilles et les mettre par 3 sur des petits pics en bois, Préparer dans une assiette votre...

Foie gras sel poivre Séparer les deux lobes,puis les fendre dans le sens de la longueur , sur 3 raies afin de les denerver ( 3 veines par lobe) Assaisonner le foie qvec 1,2 g de sel par 100 g de foie, un peu de poivre Remettre le foie dans une terrine...

Recette pour 4 pers.: 4 escalopes de dinde 2 c à café bombées de fond de volaille MAGGI 2 pommes golden ( Belchard pour moi) 1 c à c de curry 1 c à café de raisins secs 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de coco rapée 300 ml d'eau sel, poivre...

1 rouleau de pate feuilletée 500 g de pommes de terre( charlotte) 100 g d'allumettes de lardons fumés 200 g de Ricotta 4 c à soupe de lait 4 œufs gruyère 1 petit oignon Persil sel, poivre Laver et cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau...

30 cl d'eau 55 g de sucre en poudre 140 g d'amandes (noisettes ou les deux) 150 g de chocolat noir ( au lait) Verser le sucre et les 30 cl d'eau dans une casserole. Porter à ébullition sur feu moyen, puis laisser bouillir 5 à 6 mn, Plonger les amandes...

Je reponds au message de Dominique du blog : Cuisine Plurielle elle m'invitait et vous invite tous à participer à son jeu : Ou habites-tu? de façon à mieux situer géographiquement nos amis blogueurs. En ce qui me conserne j'habite la région Poitou-Charentes,...

230 ml d'eau ( ou + pour obtenir un paton mou) 2 c à s d'huile d'olive 1 c à c de sel 250 g de farine T ou T 65 50 g de farine de seigle 50 g de farine bise t 80 2 c à c de levain deshydraté Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine...

15 g de sucre semoule 70 g de sucre glace 3 oeufs 75 g de poudre de noisettes 30 g de poudre d'amandes 2 poires Comice beurre. crème caramel beurre salé Allumez le four Th 180° Tapissez le fond d'un moule à manqué de 21 cm de papier sulfurisé Fouettez...

1 pamplemousse 2 endives 1 boite de miettes de crabe crevette 1 œuf dur Peler à vif votre paplemousse et prelever les suprèmes (chair sans la peau), Décortiquer vos crevettes, Laver vos endives, Préparer votre salade: Réunir dans un saladier votre chair...