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1 beau maquereau ou 2 petits 3 ou 4 c à soupe de crème semi-épaisse lgère 1 c à 1 1/2 c à café de moutarde. sel, poivre 1 1/2 c à soupe de jus de citron. Vider et laver, et lever les filets de votre maquereau ( faire faire au poissonier si vous préférez)...

1 roti de porc filet barde 1 pomme pruneaux dénoyautés 1 bouteille de cidre brut 2 oignons thym, laurier sel, poivre 4 épices huile d'olive. Fécule de Maïs Prendre un grand saladier y déposer le roti de porc. Couvrir avec le cidre, saler, poivrer, ajouter...

2 darnes de lieu jaune farine persil sel , poivre huile d'olive beurre Topinambours sautées. Prendre les darnes de Lieu jaune, les fariner. Prendre une poêle, mettre de l'huile et une noisette de beurre.faire chauffer. Quand votre huile est bien chaude,...

Topinambours huile beurre sel,poivre échalotes persil. Eplucher et laver vos topinambours. Les couper en fines rondelles. Prendre une poêle avec l'huile et le beurre, faire chauffer. Quand votre poêle est bien chaude mettre vos topinambours et faire sauter...

Mon choix de recette pour fevrier: Chup suey au poulet . Bouillabaiss e de poulet . Tarte aux agrumes 1er jour du mois, pas de recette aujourd'hui, juste un petit recapitulatif de mes recettes favorites de fevrier. A demain pour les nouvelles recettes...

500 g de blancs de poulets 1 oeuf cumin en poudre feuilles de coriandre fraiche 1 échalote. sel , poivre farine huile, beurre. Précouper le poulet en lanières, et passer au hachoir ( mixer). Ajouter dans votre robot à vos blancs de poulets ; 1 oeuf, sel,...

1 boule de celeri rave jus de viande ou beurre persil sel, poivre Eplucher et laver votre céléri rave. Le couper en tranche,ensuite en petits cubes. Prendre une casserole d'eau bouillante et salée. Plonger vos cubes de celeri pour une cuisson de 20 mn...

500 g de farine 50 g de sucre 1/2 l d'eau 3 oeufs 100 g de beurre 1/2 de bière sel vanille liquide (mon petit +) Dans le robot ( ou saladier) mélanger les poudres ( farine, sucre, sel) Faire un puits et mettre les 3 jaunes d'oeufs délayer avec l'eau,...

Pate: 3 oeufs 150 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure. . Sirop: 1/4 de litre d'eau 150g de sucre 1 bon verre de rHum . crème patissière 1 brique crème semi épaisse( légère) sucre glace 1 sachet de sucre vanillé . boite de fruits au sirop. Préchauffer...

une pate brisée 3 oeufs 1 brique de crème semi-épaisse légère allumettes de lardons fumés champignons de paris beaufort rapé. beurre Précfauffer votre moule th 220° Casser vos oeufs, les battre en omelette avec la crème fraiche. laver vos champignons...