le blog cetoumoi

3 filets de poulet 2 tasses d'eau 1/2 tasse d'huile(125 ml) 1 c à thé de bicarbonate de soude ou de levure 1 oeuf sel 3 c à soupe pleines de fécule de mais Passer les filets de poulet au hachoir (hacher fin) Dans un récipient, mélanger 2 tasses d'eau,...

res te de cèpes et lardons 160 g de riz Arborio pour risotto 1/2 l de bouillon chaud de volaille 1 petit oignon beurre 1/2 verre de vin blanc Parmesan Dans une casserole faire revenir l'oignon dans du beurre. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il...

Pommes de terre à chair ferme (ex: charlotte) allumettes de lardons fumés fromage de Savoie (Beaufort ou Tomme) 1 oignon. Huile et Beurre Eplucher , couper les pommes de terre en cubes réguliers, les laver et les secher. Prendre une grande poèle avec...

2 pavés de cabillaud 15 cl de crème fraiche semi épaisse légère 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec jus de citron ( 2 cà soupe env) farine huile d'olive beurre sel poivre. Pour préparer la sauce: Peler et emincer les échalotes , les faire revenir dans...

40 0 g de cèpes surgelés (maison pour moi) 70 g d'allumettes de lardons fumés. persil sel,poivre. huile d'olive Faire revenir les cèpes surgelés dans l'huile d'olive, A évaporation complète de l'eau ajouter les lardons,le persil. Mélanger, vérifier l'assaisonnement....

300 g de farine 100g de sucre en poudre 60 g de beurre fondu 1 c à soupe de fleur d'oranger, ou de cognac 3 oeufs 1 pincée de sel Dans une terrine mélanger les poudres ( farine, sucre, sel). Creuser un puits et y déposer 1 oeuf mélanger, ajouter les autres...

2 darnes de lieu jaune. huile d'olive zeste de citron feuille de coriandre mélange d'épices poissons( fenouil, cumin, moutarde,nigelle,poivre noir ,ail,girofle, laurer, sel, coriandre, piment de la jamaique) Prendre les darnes de poisson, les disposer...

1 morceau de courgette, 1/4 d'oignon 1 morceau de céleri boule 1/4 de blanc de poireau 1 morceau de navet 1 carotte sel, poivre curry huile d'olive. Préparer vos légumes,( laver et eplucher ). Les ( celeri, carotte, courgette, navet) passer au robot à...

3 filets de merlan 20 palourdes ( environ) 1 verre de vin blanc (20 cl) 2 échalotes 1 gousse d'ail persil thym, laurier 1 jaune d'oeuf quelques gouttes de jus de citron 1 c à café de maîzena 1 blanc de poireau 1 carotte huile d'olive Péparer vos légumes:...

Vu le " beau temps de la journée d'hier", je me suis lancée dans un atelier croissants . . J'ai pris la recette de Christine que j'ai doublé ce qui m'a permis d'en congeler en prévision des vacances scolaires, ou d'un dimanche matin gourmand . je vous...