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1celeri rave ( moyen) 6 pommes de terre. crème fraiche beurre sel, poivre, noix de muscade. Eplucher, laver et faire cuire vos légumes dans une grande casserole d'eau salée. Passer au presse purée. Ajouter votre crème fraiche, votre morceau de beurre,...

pour 4 personnes: 250 g de courgettes750 g de pommes de terre1 citron vert20 cl de lait de cococoriandrepiment ( facultatif)sel, poivre Epluchez, coupez et cuisez les pommes de terre 10 mn, ajoutez les courgettes en tronçons ( avec peau) poursuivre 10...

8 Noix St jacques ( j'ai utilisé des fraiches) branches de romarin huile d'olive jus de citron garniture: cepes huile d'olive ail persil sortir les noix des coquilles.Bien rincer . égoutter. faire mariner une quinzaine de minutes les noix dans un mélange,...

J’ai choisi de l’églefin( http://www.medisite.fr/medisite/L-eglefin.html ) etde la truite de mer( http://www.unpf.fr/poissons/44_truitemer.html )mais on peut choisir d’autre poisson. 1 verre de riz1 tête de brocoli1 oignonPignonsde pin ( facultatif) Cuire...

Pour 6 personnes : - 20 g de beurre demi-sel -150 g de blancs de poireaux -1 cuillères à café de curry -10 cl d'eau - 150 g de farine de blé- 100 g de gruyère râpé -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -10 cl d'huile de tournesol -15 cl de lait entier -1...

Reste de pain. ( boule de campagne) beaufort coppa champignons de Paris Faire revenir vos champignons dans une poele avec un peu de beurre. Mettre sur votre pain ; les champignons, quelques fines tranches de coppa. Recouvrir de beaufort. Passer quelques...

pommes (6) confiture de groseilles pate à crumble: farine (80g) beurre (40 g) sucre (40 g) sel amandes éffilées Peler les pommes, les couper en morceaux et les disposer dans un plat à four. Mettre quelques cuillerées de confiture sur les pommes. Faire...

filets de lapin feuilles de sauge jambon de pays. Maintenir avec un cure dent 2 feuilles de sauge par filet. Enrober les filets de lapin d'une tranche de jambon cru, Ficeler le tout. Faire cuire les filets à la poèle dans un peu d'huile. ( compter 5 mn,...

4 maquereaux 50 g de beurre persil échalotes jus de citron mie de pain sel poivre Videz les maquereaux par les ouies ( Bien laver ) Préparer la farce:Mélanger le beurre, les échalotes hachées, le persil, sel , poivre, mie de pain, et le jus de citron....

une pate feuilletée prète à dérouler 3 poires ( variété au choix) 50 g de pépites de chocolat. pour la crème d'amandes; 100 g de sucre glace 100 g de beurre mou 100 g de poudre d'amandes 1 oeuf Faire chauffer le four Th 180° (5/6) Eplucher les poires...