2 citrons jaunes (Corses pour moi) 300 g de yaourt nature ( 2 pots 1/2) 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 15 cl de crème fraiche. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les jaunes avec le sucre en poudre pour obtenir une crème mousseuse. Râper le...

12 cotes ( 3 par pers. environ) 2 gousses d'ail 7 c à soupe d'huile d'olive 1 à à soupe de thym émiétté se, poivre noir. Peler les gousses d'ail, et hachez -les. Dans un bol, mettre votre huile, l'ail, le thym, sel, poivre et bien mélanger le tout. Badigeonner...

150 g de farine 120 g de sucre 120 g de beurre 1/2 sachet de levure 1 citron non traité ( Corse pour moi) 3 oeufs amandes effilées 1 pincée de sel Préchauffer votre four Th 180° Faire fondre doucement votre beurre . Prelever le zeste de votre citron et...

Le questionnaire de la blogosphère :je mange donc je suis ..... Bigou m' a " piégée " par un questionnaire auquel je réponds volontiers, questionnaire proposé par Paprikas et elle a gentiment répondu , je vais essayer de faire de même . Si vous étiez...

1 carotte 1 morceau de fenouil 1 petit navet 1 morceau de celeri boule. 1 peu d'oignon 65 ml d'eau 400 g de filets de poisson blanc ( cabillaud ou autre poisson chair ferme) 1 échalote 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 tomate 1 bouquet de coriandre fraiche...

1 c à café de sel 1 pincée de poivre 100 g de farine 2 c à soupe de crème fraiche 100 g de beaufort rapé 3 oeufs 3 dl de lait 200 g de cèpes ( préparés) Beurre Mixer les champignons. Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le batteur. + champignons .(...

400 g de pommes de terre épluchées. 250 g de topinambours épluchées. 150 g de brocciu frais 2 oeufs 1 petite échalote 50 g de coppa se, poivre, muscade Laver les légumes épluchés, et les raper. Les mettre dans une passoire pour égoutter le jus. Dans un...

Je vous remercie pour vos messages de soutien, je me suis tout de meme remise à la cuisine tout doucement c'est bon pour le moral. bonne journée à tous. Amicalement Michèle

Toutes mes excuses à mes fidèles lecteurs de vous avoir abandonner, mais suite à des problèmes de santé ,lundi matin j'avais une visite de controle de prévu au CHU . Comme je "suis une fille sympa", ils m'ont invité à passer trois jours en leur compagnie,...

3 petits pots de pointes d'asperges 1 pot de crème fraiche (20 cl) 5 oeufs sel, poivre saumon fumé. farine beurre Recette pour ( 5 ou 6 ramequins). Egouter les asperges. Conserver le jus. Mixer les asperges. Battre les oeufs Mélanger asperges, oeufs,...