500 g de Brocciu ( fromage frais Corse). 6 œufs 300 g de sucre 1 Zeste de citron. eau de vie Mettre le Brocciu dans un récipient, ajouter les œufs et mélanger. Incorporer ensuite le sucre et le Zeste de citron râpé. Préchauffer votre four Th 180° Verser...

Désolée ce matin ma recette ne veut pas passer, trois essais sans résultat, il vous faudra attendre pour la suite.... je vous souhaite un très bon week end à tous. amicalement. Michèle

un poulet une poignée de queues d'écrevisses surgelées 400 / 500 g de langoustines 1 tomate 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 30 cl de vin blanc 30 cl de bouillon de volaille Thym, laurier, persil sel, poivre cognac. Couper le poulet en...

pour 4 environ: 130 g de semoule 700 g de coques 500 g de crevettes persil 1 échalote jus de 2 pomelos ( 30 cl) jus d'1/2 citron 5 c à soupe d'huile d'olive. sel, poivre Presser les jus de fruits ( pomelos, citron). Laver les coques et les faire ouvrir...

500 g de champignons 1dl de vin blanc 0,5 dl d'huile 1 jus de citron 1 c à soupe de concentré de tomates 10 g de coriandre. sel, poivre thym, laurier, persil. Enlever la partie terreuse des pieds des champignons, les laver et les couper en morceaux (pas...

P ate feuilletée figues surgelées. 2 c à soupe poudre d'amandes amandes effilées. 2 c à soupe de miel beurre. Préchauffer votre four Th 220°Disposer votre pate feuilletée dans votre moule ( je laisse le papier cuisson).Prendre une grande poele avec un...

Epinards frais crème semi-épaisse lègère beurre lardons. Muscade. sel, poivre Equeuter et laver les épinards, les égoutter.Faire fondre un morceau de beurre dans une poèle sur feu doux et mettre les épinards, saler. Laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation...

1 beau maquereau ou 2 petits 3 ou 4 c à soupe de crème semi-épaisse lgère 1 c à 1 1/2 c à café de moutarde. sel, poivre 1 1/2 c à soupe de jus de citron. Vider et laver, et lever les filets de votre maquereau ( faire faire au poissonier si vous préférez)...

1 roti de porc filet barde 1 pomme pruneaux dénoyautés 1 bouteille de cidre brut 2 oignons thym, laurier sel, poivre 4 épices huile d'olive. Fécule de Maïs Prendre un grand saladier y déposer le roti de porc. Couvrir avec le cidre, saler, poivrer, ajouter...

2 darnes de lieu jaune farine persil sel , poivre huile d'olive beurre Topinambours sautées. Prendre les darnes de Lieu jaune, les fariner. Prendre une poêle, mettre de l'huile et une noisette de beurre.faire chauffer. Quand votre huile est bien chaude,...