GATEAU CHOCOLAT CARAMEL

• 175 g de farine                                  
• 50 g de sucre
• 120 g de beurre fondu

       1 bte de lait concentré sucré

       120 g de beurre 

        1 c à soupe de miel ou sirop d'érable

        200 g de chocolat +1peu de beurre 

Prechauffer votre four Th 180°  

Faire la pâte sablée:

Mélanger les 175 g de farine, 50 g de sucre, ajouter le beurre fondu.

Etaler avec la  main dans votre moule. 

Piquer la pâte et enfourner pour 15 à 20 mn de cuisson.

Faire le caramel:

Prendre une casserole et verser la boîte de lait concentré, les 120 g de beurre, le miel , mélanger et cuire à feu doux  moyen sans arrêter de mélanger pendant 10 à 15 mn jusqu'à la formation d'un caramel clair ( pas trop brun sinon votre gateau sera dur).

Etaler votre caramel sur votre pâte sablée et laisser refroidir.

Faire fondre votre chocolat et l'étaler sur votre caramel.

Votre gateau est terminé, il se mange en petite part et se conserve bien dans une boite hermétique au refrigérateur.

Bonne dégustation 

MERCI à Cecile  de m'avoir fait découvrir ce gateau et pour le partage de sa recette .