Banquette de Julienne aux petits légumes
2 beaux filets de Julienne 1 poireau 1 carotte 1/2 fenouil 1 morceau de celeri rave 1 petit brocoli 1 cube Knorr de bouillon de poule knor 1 échalote 1 verre de vin blanc beurre farine 2 c à soupe 1 jaune d'œuf jus de citron sel, poivre Préparer, laver...