Moelleux de pétoncles à la fondue de poireaux.
pour 8 pièces: - 300 g de blancs de poireaux - 6 c à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 400 g de noix de pétoncles+ 200g - 1 oeuf - curry - 2 x 15 cl de crème liquide - 10 g d'échalotes - 1 c à soupe de ciboulette, aneth Péparez les blancs de poireaux,...