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Oeufs au lait à la cardamome

Oeufs au lait à la cardamome

6 oeufs 1 l de lait 100 g de sucre 20 graines de cardamome verte. Ecraser les graines de cardamome avec une cuiller, les mettre dans une casserole avec le lait, le sucre porter à ébullition. Dans un saladier casser les oeufs, les battre et verser le lait...

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Pain d'épices

Pain d'épices

A la demande de mon mari, j'ai recherché une recette de Pain d'épices.J'ai donc pris pour ce test la recette de Pain d'épices Francine.Recette trouvée sur le paquet de farine complète Francine.J'y ai apporté quelques modifications. PAIN D'EPICES 250g...

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Tarte aux poires amandine

Tarte aux poires amandine

Pate feuilletée 4 poires (variété au choix) 20 cl de crème fraiche 2 oeufs 3 c à soupe de poudre d'amandes amande éffilées. sel Mettre votre pate dans votre moule à tarte préalablement beurré. Disposer vos poires épluchées en lamelles sur le fond de tarte....

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croutes corse/savoie

croutes corse/savoie

Reste de pain. ( boule de campagne) beaufort coppa champignons de Paris Faire revenir vos champignons dans une poele avec un peu de beurre. Mettre sur votre pain ; les champignons, quelques fines tranches de coppa. Recouvrir de beaufort. Passer quelques...

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Cake St jacques poireau parmesan

Cake St jacques poireau parmesan

Pour 6 personnes : - 20 g de beurre demi-sel -150 g de blancs de poireaux -1 cuillères à café de curry -10 cl d'eau - 150 g de farine de blé- 100 g de gruyère râpé -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -10 cl d'huile de tournesol -15 cl de lait entier -1...

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Poisson, riz, brocoli

Poisson, riz, brocoli

J’ai choisi de l’églefin( http://www.medisite.fr/medisite/L-eglefin.html ) etde la truite de mer( http://www.unpf.fr/poissons/44_truitemer.html )mais on peut choisir d’autre poisson. 1 verre de riz1 tête de brocoli1 oignonPignonsde pin ( facultatif) Cuire...

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Brochettes de St jacques. aux cepes.

Brochettes de St jacques. aux cepes.

8 Noix St jacques ( j'ai utilisé des fraiches) branches de romarin huile d'olive jus de citron garniture: cepes huile d'olive ail persil sortir les noix des coquilles.Bien rincer . égoutter. faire mariner une quinzaine de minutes les noix dans un mélange,...

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Purée de celeris

Purée de celeris

1celeri rave ( moyen) 6 pommes de terre. crème fraiche beurre sel, poivre, noix de muscade. Eplucher, laver et faire cuire vos légumes dans une grande casserole d'eau salée. Passer au presse purée. Ajouter votre crème fraiche, votre morceau de beurre,...

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Mogettes de vendée

Mogettes de vendée

6 0 g de mogettes( par personne env.) ail,oignon thym, laurier 1 petit morceau de céléri ( facultatif) Mettre les Mogettes dans une grande casserole d'eau froide.Porter à ébullition compter 1 mn couper le feu , couvrir et laisser au repos 1 h. Egoutter....

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