GLACE A LA FRAISE

Publié le 24 mai 2011 par mitch

350g de fraises

1/2 citron

25 cl de crème liquide

165 g de sucre glace

2 blacs d'oeufs.

sel.

Dans votre blender déposer, vos fraises, le jus de citron,100g sucre glace, la crème liquide.

Mixer le tout quelques minutes.

Monter vos blancs d'oeufs avec une pointe de sel, ajouter petit à petit le reste de sucre glace( 65g).

Incorporer délicatement à la première préparation.

Garnisser vos verrines où autres moules.

Reserver au congélateur 4/5h.

Bonne dégustation.