Darne de lieu jaune aux petits légumes.

Publié le par mitch

  • DSCF1676.JPG

  • 2 darnes de lieu jaune.
  • huile d'olive
  • zeste de citron
  • feuille de coriandre
  • mélange d'épices poissons( fenouil, cumin, moutarde,nigelle,poivre noir
  • ,ail,girofle, laurer, sel, coriandre, piment de la jamaique)

Prendre les darnes de  poisson,  les disposer sur une feuille de papier sulfuriser les badigeonner  légèrement  de chaque coté d'huile d'olive.

Ajouter le sel, poivre,  les épices à poisson.

Mettre les morceaux de feuilles de coriandre fraiches, le zeste de citron.

DSCF1673.JPG

Préchauffer votre four Th 220°

Refermer votre papier sur le poisson de façon à former une papillotte.

Enfourner votre papillotte pour 20 mn environ ( en fonction de l'épaisseur de votre darne.)

Servir  la sortie du four avec vos petits légumes au wok.

Publié dans Poissons

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cathycat66 19/02/2007 19:39

prochain investissement, un WOK

Bigou 19/02/2007 16:14

eh bien voilà ! avec les petits légumes c' est parfait !

objectif-plume 19/02/2007 07:45

je craque!

Jaclyne 18/02/2007 18:28

merci Mitch, à faire ta recette! en papillotte les saveurs du poisson restent intacts bonne soirée bisous

patriarch 18/02/2007 09:52

Wok ! Je l'ai placé plus d'une fois au scrabble et même une fois, sur un rouge! 63 points d'un coup... tu me donnes faim tout à coup !