Pate feuilletée rapide aux petits suisses

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• 3 petits suisses 40 %  (180g)
• 180g de farine
• 90 g de beurre
• 1 pincée de sel.

Prendre un saladier verser la farine, mettre au centre les petits suisses, le beurre en morceaux, le sel.

Mélanger à l'aide de 2 fourchettes.On obtient un hachis grossier.

Rassembler en boule.Pétrir légèrement à la main en fraisant 4 ou 5 fois.Ne pas trop travailler la pate.

Etaler la pate et lui faire faire 3 tours. En changeant de sens à chaque fois.

Laisser reposer au moins 2 h( ou mieux faire la pate la veille) Elle est prête à etre utilisée.

 Aujourdhui je teste la pâte feuilletée rapide aux petits suisses que propose Sevrinette 27 sur son blog " Lessensdessusdessous"

Je l'ai utilisée   pour  faire un chausson.

très rapide à faire, beaucoup moins de matière grasse.

parfaite pour les fonds de tarte , ou chausson