Tagliatelle fraiches fumet de crustacés gambas surgelées crème fraiche. cognac sel, poivre, piment de cayenne huile d'olive. Faire décongeler vos gambas. Les décortiquer ( conserver les carapaces et les tetes pour la confection de votre fumet). Couper...

1/2 l de lait 3 oeufs 100 g de sucre 1 c à café d'extrait de vanille. Faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre . Les faire blanchir. Verser le lait bouillant par petites doses. Remettre dans la casserole...

250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait sel poivre. garniture au choix: jambon fumé fromage jambon blanc , boursin......... Préparer et cuire vos crèpes. les garnir, les rouler. Poser des petits pics en bois à intervalles réguliers avant de couper vos morceaux...

la tete et les carapaces de vos crustacés. 1 ou 2 échalottes ciselées 1 carotte 1 morceau de fenouil.(ou de celeri) cognac vin blanc 1 c à soupe de concentré de tomates thym, laurier, persil safran sel,poivre huile d'olive. Dans une casserole faire suer...

1 rable de lapin cognac sel poivre 1 1/2 c à café de moutarde 1 1/2 c à café de gelée de groseille 15 cl de fond de rotis ( eau + fond de rotis Maggi) huile d'olive. Désosser votre rable. Prendre une poele avec de l'huile d'olive et mettre votre lapin...

je vais essayer de vous mettre chaque mois en début de mois mes 3 recettes favorites du mois précédent JANVIER : crèpes à la farine de chataignes : aux pommes et caramel Brioche extra -moelleuse : de Bijou Bouillabaisse de poulet ;

n'oublier pas de participer au geste pour la planète; couper votre éléctricité aujourd'hui de 19 h 55 à 20 h voici un article pour tout vous expliquer . Merci de votre participation