Tarte au fromage blanc et son coulis de fruits

Publié le par mitch



1 rouleau de pâte brisée
500 g de fromage faisselle bien égoutté
1 citron non traité
3 œufs
120 g de sucre en poudre
40 g de maïzena
sel
 coulis de fruits de votre choix

 

Préchauffer votre four th 6/7 ( 200°)
Dérouler la pâte brisée.
Tapisser le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Le recouvrir d'une feuille de papier cuisson,
Éparpiller par-dessus une poignée de légumes secs.
Enfourner pendant 10 mn.
Séparer les jaunes des blancs d'œufs,
Battre les jaunes avec le sucre en poudre le zeste de citron, Ajouter la Maïzena, puis le fromage blanc sans battre.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Ajouter à la préparation précédente,
Verser sur le fond de tarte et enfourner pour 25 mn
Mettre à refroidir
Se sert très frais avec un coulis de fruits
.


source :Prima hors serie

Publié dans Gateaux

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nanou 20/04/2008 22:02

J'adore les tartes au fromage blanc, on en redemande à chaque fois !

Doria 18/04/2008 17:37

J'aime beaucoup la tarte au fromage blancs et légèrement citronnée, c'est super bon.Bisous, Doria

Nathalie 18/04/2008 16:01

Figures-toi que j'ai jamais penser à l'accompagner de coulis de fruits!!!Très très bonne idée!!!MerciBisesNathalie

didoumiam 18/04/2008 14:55

cette tarte devait être super bonne! elle me fait bien envie en tout cas ;)bon  après midi!bises

janny 17/04/2008 17:40

oupssssssssssssssss adopté!!!! je treine de toute part! envoie un morceau!!!!!!!