300 g de farine 3 œufs huile d’olive 2 t de jambon blanc 100 g de ricotta 20 g de parmesan sel, poivre, muscade. Préparer votre pâte à pâtes fraîches laisser reposer. Préparer votre farce à tortellini : Mixer votre jambon blanc. Dans un saladier mettre...

750 g de foies de volaille 750 g de poitrine de porc 350 g de lard de porc 4 gousses d’ail ( 20 g env.) 5 échalotes ( 50 g environ) sel (12 g par kg de viande) poivre ( 2 g par kg de viande) 4 épices 1 c à café par kg de viande Persil., thym, laurier....

200 g de blancs de poulet 1/2 jus de citron 1 c à soupe de sauce soja 1 bulbe de citronnelle 4 c à soupe d'huile d'olive Découpez les blancs de poulet en cube. Mettre les morceaux dans un saladier, ajoutez le jus de citron,la sauce soja, l'huile d'olive....

700g de pêches de vigne 340 g de mangue 750 g de sucre à confiture. Laver et mettre vos pots de confiture et couvercle à stériliser dans une grande casserole d'eau bouillante. Les poser sur la tête en bas pour les faire sècher. Eplucher vos fruits (pêches...

400 g de pêches de vigne 400 g de poires Guyot ( ou autre) 600 g de sucre à confiture. Laver et mettre vos pots de confiture et couvercle à stériliser dans une grande casserole d'eau bouillante. Les poser sur la tête en bas pour les faire sècher. Peler...

C'est Anne qui m'a fait découvrir " La Chaine Rose ". elle a participé comme plus de 150 blogueuses de cuisine à la création de recettes roses dans le but d'aider les femmes souffrant d'un cancer du sein. Aujourd'hui vous pouvez comme moi télécharger...

500 g de haricots verts 250 g de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive sel, poivre persil, thym Equeuter et laver les haricots. Peler et concasser vos tomates. Peler votre ail et votre oignon. Faire chauffer votre huiledans une casserole et mettre...