Légumes confits

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• Poivrons  rouges( variés les couleurs c'est plus joli rouges, jaunes, oranges, verts)
• oignons
• tomates cerises  congelées ( ou autres)
• huile d'olives
• herbes de provence.
• sucre en poudre.
• sel, poivre

Laver et couper en fines tranches les poivrons.

Eplucher et couper en fines( pas trop tout de meme pour eviter que cela ne grille) tranches les oignons.

Prendre une plaque à patisserie ou un grand plat à four.

Disposer vos légumes en colonnes en fonction des couleurs pour faire un joli plat.

préchauffer votre four TH 180°- 200°

Arroser d'huile d'olive, mettre vos herbes de provence.

Enfourner pour + ou - 1 h ( vérifier).

En fin de cuisson je mets un peu de sucre sur mes tomates cerises surgelées( pour des fraiches, je ne le fais pas) sel , poivre.

une idée d'accompagnement pour vos grillades ou pierrades.