Gratin de Crozets

Publié le par mitch

 

 

 

 

 

 

 

 

200g de crozets " Pere Rullier"

20 cl de crème fraiche

100 g de Beaufort.

Sel, poivre.

Plonger les crozets dans l'eau bouillante et les cuire 20 mn

Rincer abondamment à l'eau froide et égoutter

Incorporer 20 cl de crème fraiche et 100 g de Beaufort rapé.

Saler, Poivrer et faire gratiner au four.

Voici la recette du "Pere Rullier". pour 4 personnes

Il vous conseille de les servir avec des Diots, des Pomoniers, ( autres specialités savoyardes) de la volailles, ou viandes en sauces.

Personnellement j'ajoute des petits morceaux de jambon blanc pour un plat plus complet.

Publié dans Pâtes -Riz

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cathycat66 19/01/2007 10:05

merci beaucoup

cathycat66 19/01/2007 09:44

çà a l'air très très appétissant!
Où trouve t on  " les crozets"?
Merci d'avance.
Cathy

mitch 19/01/2007 09:59

j'ai eu le plaisir d'en rapporter de Savoie.
Mais maintenant tu en trouves dans les  magasins Leclerc rayon produit de région et sans doute d'autres magasins.
bonne journée
Mitch

Na 09/01/2007 19:38

que j'aime ça ! ! !
ça fait longtemps que j'en ai pas fait ,merci de me remonter cette recette en mémoire .
superbe la fabication !
et superbe ton site !

Cocopassions 07/01/2007 19:42

J'adore le gratin de crozets. Merci pour l'edresse à Séez, je ne connais pas mais à l' occasion je m' y rendrai